Patlıcan Musakka Tarifi

Patlican Musakka Tarifi

Patlıcan Musakka Tarifinin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan
• Kizartmak icin siviyag
• 250 gr. kıyma
• 1 ad.sogan
• 2 ad. domates
• 1 kaşık salca(domates+biber karisik)
• 1 çay kaşık karabiber
• Tuz

Patlıcan Musakka Tarifırın Yapılışı

Patlıcanlar alacali soyulur. Tuzlu suyun içinde 10-15  dakika bekletilir. Daha sonra havlu kagitla kurulanir. Patlicanlar kup kup dogranip tavada yağda kızartilir. Havlu kağıtla fazla yağı alınır ve borcama yada fırın kabına alınır.

Kıymamiz iki kaşık yağ ile tencereye alınır. Rengi biraz dönünceye kadar kavrulur. Yemeklik dogradigimiz soğanla biraz daha kavrulur. Ardından domates ilave edilir. Bir iki  çevrilir sonra salcasi konur ve kavurmaya devam edilir. Bir bardak su ilave edilerek tuz atilir ve suyu ozlesinceye kadar pişirilir. Ocaktan indirmeden önce karabiber eklenir ve patlicanlarin üzerine dökülür. 180 derece fırında 20 dakika daha pişirilip fırından alınır. Yanında cacıkla sıcak servis edilir.

Afiyet Olsun. ...