2 Kasım 2015 Pazartesi

Yoğurtlu Kıymalı Bulgur Köftesi Tarifi

2 Kasım 2015 Pazartesi
Yogurtlu Kiymali Bulgur KoftesiTarifi 


Yoğurtlu Kıymalı Bulgur KöftesiTarifinin Malzemeleri

  • 1 su bardak ince bulgur
  • yarım su bardak un
  • 100 gr kıyma
  • 1 çay kaşık karabiber
  • 1 çay kaşık kimyon
  • tuz

Üzeri için

  • 1 kase yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 2 kaşık sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşık pulbiber
  • nane yada maydanoz



İnce bulgurumuz üstünü basacak kadar sıcak su ile ıslatılır ve üzerine bir kapakla kapatılır. Bulgurumuz 5-10 dakika gibi bekledikten sonra yumuşayıp kabarınca üzerine, tuzu, baharatları, kıyması ve unu ilave edilir.


Kabın içindeki bütün malzemeler karıştırılarak ne çok yumuşak, ne de çok sert olmayan normal kıvamda bir köfte hamur hazırlanır.


Hazırladığımız köfte hamurundan elimizle kopartarak avuç içinde misket büyüklüğünde minik köfteler hazırlanır.




Hazırlamış olduğumuz köfteler bir tencereye su konarak haşlanır .
Haşlanan  köftelerimizin suyu süzülerek servis kabına alınır. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür. Yağda pulbiber yakılıp nane yada maydanoz ilave edilip ılık olarak servis edilir.




Afiyet olsun...

0Yorum

DEĞERLİ YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. ..

Kolay Tariflerim Copyright © 2019 Tüm Hakları Saklıdır...
Blog Tasarım : Sosyal Medya Kafe