2 Eylül 2016 Cuma

DOMATESLİ-SEMİZOTLU ARPA ŞEHRİYE ÇORBASI TARİFİ

Domatesli-Semizotlu Arpa Şehriye Çorbası 


Malzemeler

  • 1 çay bardak arpa Şehriye
  • 3 ad. Orta boy domates 
  • 1 küçük kuru soğan 
  • Yarım demet semizotu
  • Arzuya göre bir tatlı kaşık Salça (ben koymadım )
  • Yarım çay bardak sıvıyağ 
  • Tuz
  • Su

Yapılışı 

Çorbamızı yapmaya başlamadan once bir kaç ön hazırlık yapılır. Bunun için once semizotu bol su ile yikanır ve elimizle küçük parçalara ayrılır. Daha sonra soğan ve domates yıkanarak ayrı ayrı kaplara rendelenir. Bu ön hazırlığımızı yaptıktan sonra tenceremize sıvıyağ konulup ocağın altı yakılır.  Tenceremize rendelediğimiz soğan ilave edilerek kaşıkla biraz kavrulur.Ardından rendelediğimiz domatesler ilave edilir ve kavurma işlemine devam edilir. Domateslerin kokusu çıkıp güzel bir kıvamında alıncaya kadar kavurduktan sonra sıcak su ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Tenceremiz kaynarken arpa şehriyemiz ilave edilir ve arpa Şehriyemiz yumuşayıncaya kadar pişirilir. Bu arada tuzu ilave edilir. Çorbamızın pişmeşine yakın semizotumuz ilave edilerek bir iki taşım kaynaktan sonra ocağın altı kapatılır. Ve çorbamız hazırdır.

Afiyet olsun...


Arpa Şehriye Çorbası Tarifi 
Sebzeli Arpa Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır? 
Çorba Tarifi 

2 yorum:

  1. Mmmmmmm değişik bir tad ekşicene ohhhh

    YanıtlaSil
  2. Semizotuyla da biraz zengileştirdik. Biraz da vitamin depoladık. Oldu mu mis gibi bir çorba. ..
    sevgiler...

    YanıtlaSil

DEĞERLİ YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. ..

Bumerang - Yazarkafe

İzleyiciler

İzleyiciler

Translate