30 Ocak 2017 Pazartesi

HAZIR YUFKADAN ISPANAKLI RULO BÖREK TARİFİ

Hazır Yufkadan ıspanaklı rulo börek



Hazır yufkadan oldukça kolay ve pratik bir tarifimiz var bu gün.  Ispanaklı rulo börek tarifi. Çay saatleriniz için  yada ara öğünleriniz için bu tarifimizi yapabilirsiniz. Oldukça doyurucu ve lezzetli bir börek. İç malzeme olarak ben ıspanak kullandım. Eğer siz isterseniz ıspanak yerine kıyma, peynir v.s gibi istediğiniz bir iç malzeme kullanabilirsiniz. Her şekilde güzel olur. Şimdi lafı fazla uzatmadan tarifimizi geçelim...

Hazır yufkadan ıspanaklı rulo börek


Malzemeler

  • 3 ad.yufka

Sos için

  • 1 ad.yumurta
  • yarım su bardak süt
  • yarım su bardak yoğurt
  • yarım su bardak sıvıyağ 
  • yarım pk. kabartma tozu

İç malzemesi

  • Yarım kilo ıspanak
  • 1 ad. Kuru soğan 
  • pulbiber 
  • karabiber
  • tuz
  • yarım çay bardak sıvıyağ 

Yapılışı 

Ispanaklar ayıklanır ve orta büyüklükte doğranır.  Bir kab içine alınarak bol su ile  güzelce yıkanır ve suyunun süzülmesi için delikli kaba alınır. Suyu süzülen ıspanağımız geniş bir kaba alınır. Üzerine yemeklik doğradığımız soğan tuz ile ovularak ilave edilir. PulBiber,  karabiber, tuz ve sıvıyağımızda eklenerek  bütün malzemeler elimizde karıştırılır. Ben ıspanakları çok fazla ovup ezmiyorum. Bu benim tercihim tabi. Ispanakların suyundaki vitaminleri gitmesin. Amaç bu.
Evet. İç malzememizi bu şekilde hazırkadıktan sonra sıra geldi sosumuzu hazırlamaya.  Bunun için  de biraz derin bir kaba yumurta, sıvıyağ, süt, yoğurt ve kabartma tozu alınarak el mikseriyle çırpılarak sosumuz hazırlanır.
Bütün bu ön hazırlılarımızı yaptıktan sonra sıra geldi hazır yufkadan ıspanaklı rulo böreğimizi hazırlamaya. ..
Yufkamızdan bir adet alınarak mutfak tezgahımızın üzerine yada mutfak masamızın üzerine açılır.  Yufkamızın yarısına kadar fırça yardımı ile sosumuzdan sürülür. Yufkamızın diğer yarısı üzerine kapatılır. Yufkamızın uzun tarafına iç malzeme konularak rulo şeklinde sarılır. Rulomuz bıçak yardı ile altı eşit parçaya bölünerek yağlamış olduğumuz tepsiye dizilir.  YufkalarIn hepsi bu şekilde hazırklanarak tepsiye dizildikten sonra kalan sosumuz böreğimizin üzerlerine dökülür. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarıcaya kadar pişirilir. Pişen böreklerimiz fırından alınır   ilk sıcaklığı çıktıktan sonra servis kabına alınarak servis edilir. 


Hazır yufkadan ıspanaklı rulo böre

Afiyet olsun...


  • Ispanaklı Börek Tarifi
  • Hazır Yufkadan Börek Tarifi
  • Rulo Börek Tarifi
  • Ispanaklı Börek Nasıl Yapılı? 






Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

DEĞERLİ YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. ..

Bumerang - Yazarkafe

İzleyiciler

İzleyiciler

Translate