20 Şubat 2017 Pazartesi

YUVARLAK KEK KALIBINDA BOL ÇİKOLATALI BİSKÜVİ PASTA TARİFİ

Bol çikolatalı bisküvi pastası 


Bol çikolata sosuyla damaklarınızı şenlerdirecek nefis bir tatlı var bu gün. Yapımı kolay bir tarif. Üzerinin süsleme işi tamamen sizin mutfak sanatınıza kalmış bir durum. Mutfak sanatı diyorum çünkü mutfakta yemek işi gerçekten sanat işi. Aşk işi. Pişirilen yemeğin gerçekten lezzetli olmasını istiyorsak, hani derler ya  "sevgimi kattım" bu sözün  hakkını vermek lazım. Yani  severek yapmak lazım.

 Şimdi benimde önce sevgimi kattığım, sonrada bol çikolata kattığım yuvarlak kek kalıbında bol çikolatalı bisküvi pastanın yapılışına geçelim. ..

Malzemeler

  • 2 pk. Kakaolu puding
  • 7 su bardak süt 
  • 1 pk. sade bisküvi 

Üzeri için 

  • 1 pk. Sade kremsanti
  • yarım bardak süt  (kremsanti için )

Çikolata sos icin

  • 1 çay bardak süt 
  • 1 çay bardak su
  • 1 tatlı kaşık nişasta 
  • 1 çorba kaşık kakao 
  • 1 pk. Bitter çikolata 
  • Bir çay kaşık sıvıyağ 
  • ve süslemek için çilek ve çam fıstığı 


Bol çikolatalı bisküvi pastası 

Yapılışı 

Derin bir tencereye süt ve pudingimizi alıp ocağın altını yakıyoruz. Pudingimiz kaynayıncaya kadar tel çırpıcı ile karıştırıyoruz. Kaynayıp göz göz olduktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Ayrı bir kabın içinde bisküvilerimizi elimizle ufak parçalar halide bölüyoruz. Kenara aldığımız pudingın içine biskuvileri boşaltıyoruz. Tahta kaşıkla güzelce karıştırdıktan sonra içini soğuk su ile çalkadığımız yuvarlak kelepçelı kek kalıbımıza boşaltılıyoruz.  Oda sıcaklığına gelmesi için bir kenara alıp sonra buzdolabına kaldırıyoruz.

Küçük bir kapta süt  ve kremşantiyi  kıvam alıncaya kadar karıştırıp buzdolabına kaldırıyoruz.

   çikolata sos  için küçük bir sos kabına süt, su, şeker,nişasta ve kokaoyu alıyoruz.  Kaynayıncaya kadar sürekli karıştırıyoruz. KaynayıP kıvam aldıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz. Sıvıyağ ve bitter çikolatayı  ilave edip  çikolata eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
sıvıyağ  koymamızdaki amaç çikolata sosumuzun parlaklık parlak içindir.  Üzeri kabuklanmaması için ara sıra karıştırarak soğutma işlemini yapıyoruz.  Evet çikolata sosumuzda  hazır.

Bütün bu ön hazırlıkları yaptıktan sonra buzdolabında soğuyan pastamızı alıp kelepçesinden çıkartarak servis kabına alıyoruz. Üzerine önce kremşanti sürüyoruz.Sonrada çikolata sosumuzu döküyoruz. Çam fıstığyıla süsleyip buzdolabında bir iki saat daha bekledikten sonra servis ediyoruz. 


Bol çikolatalı bisküvi pastası 


Afiyat olsun....

  • Bisküvi Pastası Nasi Yapılır? 






5 yorum:

  1. Görsel şölene kim dayanabilir ki nefissssss

    YanıtlaSil
  2. Ziyaretin ve yorumun için teşekkür ederim sevgili Tigris.
    Tabiki hiç kimse dayanamaz....
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Ayy ben bunada bayıldım.
    Tam benlik:)
    Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  4. O zaman napıyoruz..? Hemen mutfağa girip kolları sıvıyoruz.
    Sevgiler,selamlar

    YanıtlaSil
  5. O zaman napıyoruz..? Hemen mutfağa girip kolları sıvıyoruz.
    Sevgiler,selamlar

    YanıtlaSil

DEĞERLİ YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. ..

Bumerang - Yazarkafe

İzleyiciler

İzleyiciler

Translate