12 Mayıs 2017 Cuma

GERÇEK DONDURMA NASIL YAPILIR

Gerçek dondurma tarifi 

Çocukluğumuzda dondurma satan arabalar vardı .
" Dondurmacı geldi,  dondurmacı geldiii" diye köyün her tarafını dolaşırdı. Eline parasını alan bütün çocuklar yol kenarında dondurma almak için dondurma arabasını beklerdi. Dondurma arabası köyü bir baştan bir başa dolaşıp dondurma satardı. Eskiden böyleydi.
Şimdi ise artık herkes kendi dondurmasını kendisi evde hazırlar hale geldi. Gerçi ben çok küçükken şekerle sütü karıştırıp buzluğa attığım çok olmuştur. Donuncada dondurma yaptık bir diye bir güzel  yemişizdir. Çocukluk  işte. Bizim ev yapımı dondurmamız bu kadar kolay ve basitti o zamanlarda.  Sanirim İlkokul çağlarındayım. 
 Şimdi bu gün  paylaşıcağım tarif ev halkı ve arkadaşlarım tarafından test edilip onaylanmıştır.  
Denemeyenler mutlaka ama mutlaka denemenizi.  öneririm.  Gerçekten tam bir dondurma oldu. İnanın bana dışardan dondurma almayı bırakacaksınız.  Çünkü içindekileri biliyorsunuz.  Birde bereketli olduki. ...
Gelsin tarifimiz. ..

Gerçek dondurma tarifi 

Malzemeler

  • 2 litre köy sütü 
  • 2 tatlı kaşık salep tozu
  • 2.5 su bardak toz şeker 
  • 1 pk vanilya (arzu edilirse)

Yapılışı 

Küçük bir kase içerisine salep tozu, iki kaşık şeker ve vanilya alınır. Üzerine sütten bir bardak ilave edilir.karıştırılır.  Ayrı bir tencereye süt ve şeker alınır. Şeker eriyinceye kadar karıştırılır.  Tam kaynamaya başlayınca kasedeki salepli karışım yavaş yavaş ilave edilerek  büyük bir kepçe yardımı ile savura savura  30 dakika kısık ateşte kaynatılır. Bu süre sonunda  tenceremiz ocaktan alınır. Üzerinin hem kabuk bağlanmaması hemde kıvamının iyi olması için savura savura karıştırılır. Ilıyıncaya kadar bu şekilde savura savura karıştırılır.  Buzdolabına girecek duruma geldikten sonra ayrı bir kaba boşaltılarak  buzdolabının dondurucu bölümüne kaldırılır.  Dondurmamız her bir-iki saatte bir buzdolabından çıkartılarak kaşık yardımı döverek  yada mikser ile karıştırılır. Dondurma kıvama gelene kadar buzdolabindan çıkarılıp aynı işlem yapılır. Dondurmamız  kaşıkla karışmaz hale geldiğinde artık olmuş demektir. Dondurmamızı külah da yada kasede istediğiniz şekilde servis edebilirsiniz. R



Gerçek dondurma tarifi 


Afiyet olsun...



  • Ev Yapımı Dondurma Tarifi 
  • Dövme Dondurma Tarifi
  • Dondurma Tarifi 
  • En Nefis Dondurma Tarifi 



10 yorum:

  1. Yaz sıcakları iyice kendini hissettirmeye başladı. Yazın yenilesi en güzel tatlı dondurma. Evde yapmayı hiç denememiştim. Çok güzel olduğuna eminim. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  2. Evet yazın bunaltıcı sıcaklarda buz gibi bir dondurma hiç fena olmaz.
    Hele birde bunu kendin yapmışsan. ..
    Şiddetle denemenizi öneririm.
    Yorumunuz ve ziyaretiniz için teşekkürler. ..
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  3. En sevdigim tatli dondurmadir. Hele evde yapilmisi en sagliklisi.

    YanıtlaSil
  4. Aynen Derya hanımcığım. Hem sağlıklı, hem bereketli hemde içinde ne olduğunu biliyoruz. Gönül rahatlığıyla yiyebiliriz yada ikram edebiliriz.
    Hele birde beğenilince o da ayrı bir keyif tabi...
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. yaz geldi gelecek,şimdi dondurma zamanı..🙂 ev dondurması harika görünüyo,tarifinizi denemeyi düşünüyom,emeğinize sağlık..🙂

    YanıtlaSil
  6. Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.
    Dışarı da yediğimiz dondurmadan farkı yok, fazlası car diyebilirim. Şimdiden kolay gelsin, elinize sağlık
    Teşekkür ederim..

    YanıtlaSil
  7. Annem de yapardı salep ile. Çok güzel de olur, maraş dondurması gibi hem de. Elinize sağlık, çok güzel görünüyor :)

    YanıtlaSil
  8. Aynen. Dışarıdaki maraş dondurmasını aratmıyor. Annenizinse eline sağlık diyorum ve çok teşekkür ederim.

    YanıtlaSil
  9. Şenaycım ben geldim.Yeni bişeyler mı diye..Evet dışardan dondurma ciddidende sağlık açısından zararlı.Evde yapmak en iyisi

    YanıtlaSil
  10. Hoş geldiniz Sibel hanımcım. Yeni tariflerimiz elbetteki var. Ancak bu aralar yazmaya çok fırsatım olmuyor. Ilk fırsatta yayında olacaklar inşallah. Çok teşekkür ederim.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil

DEĞERLİ YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. ..

Bumerang - Yazarkafe

İzleyiciler

İzleyiciler

Translate