Yoğurtlu Karnabahar Salatası Tarifi

Malzemeler

• 1 ad. orta boy karnabahar
• 1 demet taze yesil sogan
• 2 ad. kirmizi biber
• 1 kase yogurt
• 2 kasik mayonez
• 1 tatli kasik sivi yag
• 1 tatli kasik limon
• tuz
• Karabahari haslamak icin su

Yapilisi

Oncelikle karnabaharlarimizi elimizle ayirip suda yikayalim. Daha sonra  bir tencereye alarak ustunu basar su koyup biraz haslayalim.Haslama suyuna bir cimdik tuz atalim.Karnabahar cabuk haslanan bir sebze oldugu icin cok fazla kaynatmamiza gerek yok. Haslanan karnabaharlarimizi suzgece alalim sogumasini beklerken diger malzemeleri hazirlayalim. Once kirmizi biberlerimizi kozleyip kabuklarini soyalim ve biraz iricedograyalim. Kizrmizi biberlerimize tuz, yag ve limon ekleyip karistirarak bir kenara koyalim. Yogurdunu hazirlamak icin bir iki dis sarimsak soyup tuzla ezelim. İsteyen sarimsak koymayabilirde.Ezdigimiz sarimsaga once sivi yag sonra mayonez sonrada yogurdu ekleyip karistiralim. Karnabaharimizi  sunum kabimiza alalim.Uzerine yogurdumuzu dokelim. Yogurtun uzerine yesil sogani dograyarak ve kirmizi biberlerimizide ekleyerek susleyelim.

Afiyet olsun.