19 Temmuz 2015 Pazar

Hazır Yufkadan Baklava Yapimi


Malzemeler

  • 1 pk.hazır baklavasi yufka
  • 300 gr.ceviz
  • 100 gr.tereyağ
  • Yarım su bardak sıvıyağ
  • 1 su bardak siviyag (üzeri icin)

Şerbeti için

  • 3 su bardak su
  • 4 şu bardak şeker
  • 1 dilim limon

Yapilisi

Baklava tatlimizin önce serbetini hazırlayarak başlıyoruz.  Bunun için şeker şu ve limon uclusunu bir tencerenin içine alıp kaynayincaya  kadar karıştırıyoruz. Şerbetimizi on dakika  kaynatıp sogumasi için bir kenara kaldırıyoruz. 
Cevizleri Mikser yardımıyla yada benim bir posete koyup üzerini merdaneyle hamur açar gibi yapıp eziyoruz. Yereyagini istiyoruz ve içine sıvıyağ ekliyoruz. Baklava yufkasıdan iki tane alıp üstüne fırça yardımıyla tereyağ ve sıvıyağ karışımından suruyoruz. Üzerine göz kararınca biraz ceviz Serpip oklavaya çok sıkı olmayacak şekilde sariyoruz. Daha sonra oklavanın iki tarafından ortaya doğru buzup yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz. Bütün yufkalarimizi bu sekilde hazırladıkları sonra ocakta isitmis oldugumuz sıvıyaği üzerine gezdiriyoruz. 180 derece fırında üzeri kizarincaya kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan tatlımiza soğuk şerbeti döküp çekmesi için bir kenara kaldırıyoruz. 

Afiyet olsun...



Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

DEĞERLİ YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. ..

Bumerang - Yazarkafe

İzleyiciler

İzleyiciler

Translate