Zeytinli Mantar Şekilli Poğaça Tarifi

Zeytinli Mantar Şekilli Poğaça Tarifi

Zeytinli  Mantar Şekilli Poğaça Tarifinin Malzemeleri

• 1 su bardak süt
• 2 ad.yumurta(birinin sarısı uzerine)
• 125 gr.margarin
• Yarım bardak sıvıyağ
• 1 pk.insant maya
• Tuz
• Aldığı kadar un
• 1 ad. Yumurtanın sarısı üzeri için 

İçi için

• 2 kase çekirdeği ayıklanmış zeytin

Zeytinli  Mantar Şekilli Poğaça Tarifinin Yapılışı

• Geniş bir kaba ılık süt, oda sıcaklığındaki margarini, sıvıyağı ve yumurtayı kırarak bütün sıvı malzemeleri elimizle karıştıralım.
•  Ardından unu ve mayayı da ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur hazirlayalım. 
• Hamuru mayalanması için üzerine nemli bir bez örterek bir kenarda bekletelim. 
• Zeytinlerin çekirdeklerini bıçak yardımıyla çıkaralım ve bir kaba alalım. 
• Mayası gelen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alıp içine zeytin koyarak yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. 
• Bütün hamuru bu şekilde hazırladıkları sonra sıra geldi şekil vermeye. 
• Elimizde poğaçaların üzerine  bastırarak hafiften yassılaştıralım. Sonrada küçük çay bardağın ağız kısmını pogacalarin ortasına bastırarak şekil verelim. 
• Bir on  dakika daha tepside mayalandıktan sonra üzerlerine yumurta sarısı sürerek 180 derece fırında üzerleri kizarincaya kadar pişirelim. 
• Pişen pogacalarimizi servis tabağına alarak servis edelim.

Afiyet olsun....