4 Ağustos 2016 Perşembe

DONDURMALI FRENK YEMİŞİ

Dondurmalı Fren Yemişi 


Bu günkü tarifim çok kolay ancak az bilinen ve oldukça lezzetli olan Dondurmalı frenk yemişi tarifini paylaşmak istiyorum. Frenk yemişini bilenler bilir. Bilmeyenler için biraz kendisinden bahsetmek istiyorum.

Dondurmalı Frenk Yemişi 


Frenk yemişi genel olarak Türkiye'nin Akdeniz bölgesinde Antalya ve Mersin taraflarında yetişir.  Tropikal bir meyve olup görünüş  olarak dikenli ve kaktüse benzer. Meyveleri yumurta büyüklüğünde olup turuncu ve sarı renktedir. Kabuğu dikenlidir. Bu yüzden meyvesinin toplanması ve kabuğunu soyması oldukça dikkat isteyen ve bir okadar da zahmetli bir iştir. Kesinlikle çıplak elle toplanmaz. Ağacından meyvesini toplamak için maşa ve bıçak  işimizi kolaylaştırır. Ancak dikeni elimize yada bir yerimize battığı zaman  oraya zeytinyağı sürülür ve beklenir. Bu şekilde dikeni elimizden çıkar.

Dondurmalı Frenk yemişi'nin hazırlanışı 

Malzemeler

  • 5 top sade dondurma
  • 5 top meyveli dondurma(istediğimiz bir meyveli dondurma olabilir. )
  • 10 ad frenk yemişi

Hazırlanışı 

Önce bir hayli zahmetli olan frenk yemişinin kabuğunun soyalım. Bunun için ağacından toplamış olduğumuz frenk yemişlerini bir kovaya alarak içine su dolduralım ve araba fırçası ile fırcalayıp

karıştıralım. Bu işi bol su ile 4-5 kez tekrarlayalım. Daha sonra suyunu süzüp bıçak yardımı ile önce baş ve sap taraflarından keselim. Daha sonra uzunlamasına üstünden bıçakla bir çizik atarak kabuğunu çıkartıp bir kaba alalım. Buzdolabında soguması icin bekletelim. Soğuyan frenk yemişlerini servis kaplarina alalım ve kişi sayısına göre küçük servis tabak yada kasetlere pay edelim, üzerine dondurma ilave ederek  servis yapalım.

Dondurmalı Frenk Yemişi 


Afiyet olsun..












2 yorum:

  1. Frenk yemişini tadına bakmaktan öte daha önce gördüğümü sanmıyorum. Çok ilginç geldi. Tadını da merak ettim. Paylaşım için teşekkürler :)

    YanıtlaSil
  2. Ben teşekkür ederim Zülal hanımcığım ziyaretin ve yorumundan dolayı.Genel olarak Mersin ve Antalya taraflarında olur. Ve kesinlikle süper bir lezzeti var.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil

DEĞERLİ YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. ..

Bumerang - Yazarkafe

İzleyiciler

İzleyiciler

Translate