29 Eylül 2017 Cuma

MELEMEN NASIL YAPILIR?

Melemen tarifi 

Bu gün cok amaçlı bir tarif paylaşmak istiyorum sizlerle. Nasıl mı? 
Şöyle  efendim; bu tarifi sabahları nefis bir kahvaltı olarak hazırlayabilirsiniz. Ayrıca öğlen yada akşam yemeği olarak da yapabilirsiniz. 
Ancak bu nefis tarifi bazıları soğanlı yapar bazıları ise melemene soğan koyulmaz der.
Bana sorarsanız ben kesinlikle soğanlı derim. Ancak bizimkiler soğanlı kesinlikle yemezler. O yüzden soğan koymuyorum.(bende alıştım soğansıza) Sadece ben kendim  için her şekli makbuldür. Bazen evdekilere akşam yemeği olarak da yapıyorum.  Çok da güzel oluyor, gayette nefis oluyor.
Şimdi  bu güzel lezzetin malzeme listesi gelsin.

Malzemeler

  • 5 ad.domates
  • 2 ad. sivri yada çarliston biber
  • 2 yada 3 ad. yumurta
  • Tuz
  • Sıvıyağ 

Yapılışı 

Domatesler ve biberler yıkanır. Önce biberlerin çekirdekleri çıkartılarak küçük küçük doğranır. Tavaya sıvıyağ konularak ocağın altı yakılır. Tava ısınınca biberler ilave edilir. Tahta kaşıkla bir iki çevirdikten sonra domateslerin  kabukları  soyularak küp küp dogranır ve tavaya ilave edilir. Domatesler kavrulup kendini salıncaya kadar biraz kavrulur. Tuzu ilave edilir. Domatesler güzelce özleşip kıvam aldıktan sonra tek tek yumurtalar kırılır. Ocağın altı kısılarak yumurtalar pisinceye kadar ocakta tutulur. Pişen melemenimiz ocağın alti kapatılarak sıcak sıcak servis edilir. 


Melemen tarifi 

Afiyet olsun...


  • Melemen tarifi
  • Melemen soğanlımı olur? Soğansızmı?
  • Melemen nasıl yapılır?
  • Melemen



7 yorum:

  1. Melemeni kahvaltı sofralarına çok yakıştırıyorum.Ailecek sevdiğimiz bir lezzet.Ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  2. Bizdede çok sevilir. Ve hatta bazen akşam yemeğine bile ısrarla istenir.
    Teşekkür ederim .
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Bizdede çok sevilir. Ve hatta bazen akşam yemeğine bile ısrarla istenir.
    Teşekkür ederim .
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. olmadı şimdi,bak canım çekti..😀 kokusu geldi buraya menemenin...menemen menemen ben bu işe gelemem..😀 elinize sağlık..🙂

    YanıtlaSil
  5. Tesekkür ederim. Mutfakla aranız nasıl bilmiyorum ama. O zaman domatesleri alıp mutfağa...
    Kolay gelsin...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. mutfakla aram iyidir,yumurtayı iyi pişiririm..😀

      bu arada kendi yorumuma şimdi baktım da,ne kadar saçmaladığımı anlamışım,kusura bakmayın..🤔 aslında menemeni çok sevdiğimi ve tarihi bir yere sahip olduğunu dile getirmeye çalışmıştım ama işte biraz gırgır yapayım dedim ama iyice saçmalamışım galiba,gerçekten kusura bakmayın..bence çok iyi yemek tarifleri veriyorsunuz,elinize sağlık..🙂

      Sil
  6. Yorumu okurken biraz güldümde 😊
    Allah da sizi güldürsün.
    Tekerleme gibi olmuş sözler.
    Güzel günler Hayırlı Cumalar..

    YanıtlaSil

DEĞERLİ YORUMLARINIZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM. ..

Bumerang - Yazarkafe

İzleyiciler

İzleyiciler

Translate